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壽喜燒

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日本│大阪燒、廣島燒、文字燒的飲食文化-庶民美食

2017-12-10

台灣人對於日本小吃的接受度相當高,像是章魚燒、鯛魚燒就非常受歡迎,但往往有幾種燒常令人搞混,例如大阪燒、廣島燒、文字燒,雖然好吃美味,但到底有什麼不同呢? 這次邀請「道頓崛御好燒」海外研習部指導員北野健治來分享,介紹這3樣日本簡單美味的庶民小吃。 關於「燒」這個字 無論是翻開日式料理的菜單,或是由日本傳入的美味小吃,「燒」這個字出現的頻率相當高,例如:章魚燒、鯛魚燒、大阪燒、玉子 燒、鐵板燒、壽喜 […]…

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