探索

大阪燒

台北新北 好味好景 記者寫幕前 文化生活 好吃與好玩

日本│大阪燒、廣島燒、文字燒的飲食文化-庶民美食

2017-12-10

台灣人對於日本小吃的接受度相當高,像是章魚燒、鯛魚燒就非常受歡迎,但往往有幾種燒常令人搞混,例如大阪燒、廣島燒、文字燒,雖然好吃美味,但到底有什麼不同呢? 這次邀請「道頓崛御好燒」海外研習部指導員北野健治來分享,介紹這3樣日本簡單美味的庶民小吃。 關於「燒」這個字 無論是翻開日式料理的菜單,或是由日本傳入的美味小吃,「燒」這個字出現的頻率相當高,例如:章魚燒、鯛魚燒、大阪燒、玉子 燒、鐵板燒、壽喜 […]…

台北新北

台北│鐵匠鐵板燒居酒屋-遠企附近 日式風格超有FU

2017-08-02

遠企附近的巷弄裡,躲藏了許多小店餐廳,燒烤店、居酒屋、異國料理、甜點店、麻辣鍋,應有盡有,每次要聚餐時,總是想到這一帶。 聞名鐵匠的各種燒系列,因此這次和朋友聚餐,順勢就找了鐵匠。 鐵匠晚上營業時間從六點開始,若是早到的話,外面還有等待區可以稍後。 店員很親切先端出茶與菜單供我們參考,店外的玻璃上貼著店家資訊跟各種推薦料理,看了就令人垂涎三尺,真想快點嘗試一下。 進到店內後,整個就是充滿日式風情的 […]…

網站文章分類