肉燥飯這個看起來簡單，卻令人垂涎三尺的國民美食，就像一位敬業的演員，有時是餐桌上的焦點，有時則成為稱職的綠葉，無論扮演什麼角色，都能將自己的特性發揮地淋漓盡致。 以台南在地的早餐來說，肉燥飯總與虱目魚湯、牛肉湯或羊肉湯同時出現。只要仔細觀察，就會發現有這些湯品的店家，至少百分之九十以上，會再出現另一樣小吃：肉燥飯。就像約定俗成一樣，點碗湯、來碗肉燥飯，開始每天的第一餐。 不過，這間位在台南北安路附 […]…
走進前金肉燥飯，觀察客人桌上餐點，發現大家人手一碗肉燥飯、一顆鴨蛋包，然後再加上一碗湯品。明明彼此都不認識，卻有著奇異的默契，忍不住詢問老闆，店裡最暢銷的餐點是什麼。…
