台南牛肉湯推薦吃哪間？每當提到這個話題，總有說不完的牛肉湯店名。最近在成大附近、小東路上發現一家小董牛肉湯爐，店面雖小、不起眼，但使用藍色招牌倒是相當吸睛，而且還有著大大的乳牛圖案，有別於傳統台南牛肉湯店的印象，這家小董牛肉湯爐還滿有新意的。 老闆說，其實大家都以為台南牛肉湯使用是黃牛，事實並非如此。黃牛的量不多，目前被使用最大量的還是乳牛居多，所以他的扛棒乾脆就是還原真實，不想欺騙大家。 聽他這...

這篇採訪技巧課程教學文總整理是將走在採訪的路上裡介紹採訪技巧的文章蒐羅在一起，有部分是我受邀去企業內訓、學校演講、社團採訪講座時的濃縮內容，未來會針對需求新增店家採訪技巧、人物採訪技巧、新聞採訪技巧等目的性的採訪講座跟教學文，希望透過這個網站，大家也可以比較有系統性去看採訪教學文章。   採訪前的準備工作│採訪技巧教學文 採訪教學│先了解採訪是什麼，才能談採訪工作-採訪技巧、部落格寫作 ...

前陣子在台灣自媒體產業發展協會幫60位美食旅遊部落客上採訪技巧課程，課程對象大多是新手採訪者，講座內容從採訪技巧去分享如何寫出讓客戶買單的好文章。我在準備採訪技巧的簡報時，發現大家對採訪的印象都著重在「訪」的當下，但其實所謂的採訪報導著重的是三個層面：採、訪、寫，每一環節都有其重要之處。 ‧其他採訪講座場次詳見採訪教學課程演講 ‧採訪技巧課程教學文總整理 採訪報導寫作就像是在料理 如果要我舉例，我...

對於我來說，在採訪工作現場中最不能缺少的工具：手機(錄音用)、筆、筆記本以及手錶。隨著科技進步，我開始使用小米手環能即時通知訊息的多功能手錶，但偶爾也懷念傳統手錶帶來的質感，不僅僅是確認時間的功能，還帶著個人風格的搭配，這次收到Maven Watches的手錶，實際戴了一陣子後，覺得這錶相當百搭，工作、日常生活、外出旅遊都不突兀，或許就跟採訪工作性質很像，聆聽、紀錄、不搶色，忠實地傳遞受訪者想表達...

每年台北食品展都是食品業者相當注重的展覽，現場有許多廠商會去展示、各國業者也會到此尋找合作機會，對於一般人來說，更是挖寶的好機會，像我每次都能在會場裡發現一些有趣的攤位，今年就有一攤「中農」，看起來眼生卻又感覺很熟悉，檯面上還擺著「亞洲唯一獲得有機認證的純綠豆冬粉」，上網查了一下才發現，喔！這不就是那家粉絲嗎！ 這可不是我們常說的粉絲團粉絲，而是「中農粉絲」，這裡的粉絲也就是我們俗稱的冬粉啦！如果...

屏東竹田是個純樸的小鎮，搭區間車到竹田火車站，一下月台就能找到大和頓物所，這間幾乎被旁邊樹叢隱蓋的咖啡店。而這間大和頓物所，也即將在屏東市區經營咖啡與旅社結合的空間，著實令人期待，透過這次採訪我才知道，原來在竹田的這間大和頓物所，已經默默營業了三年，想起去年來竹田時，還很驚訝這小小鎮上居然有間這麼時髦的咖啡店呢！ 去年到竹田火車站時，是為了鎮上的小市集，這裡本是客家庄，市集上也有著濃厚的客家氣息。...

Youtube直播主、網紅帶動數位影片需求，現在就連政府公單位、企業、小店家都意識到要用影片去跟TA做溝通；其中像東森噪咖、蘋果也算是很早就投入影音內容製作的。在自媒體部落客這區塊，自製影片的趨勢也是必然，以現今人手多機、剪輯APP軟體便利、自製影片的門檻降低，但這些自製的影片跟商業廣告影片還是有很大的差異。這次到台北大直上麥瑟創意的商業廣告影片製作工作坊(與台灣自媒體發展產業合辦)，一方面可以更...

這次要來挑戰帶小孩不開車玩嘉義路線！其實光嘉義高鐵站附近就有不少適合親子景點，也很適合情侶們一日遊，這篇就來介紹可以直接搭嘉義BRT或是公車就可以到的景點，而且這條一日遊路線還充滿藝術氣息，快點筆記下來吧！ 嘉義一日遊路線推薦景點：蒜頭糖廠 從高鐵站出來，就可以搭公車前往蒜頭糖廠，班次不算難等，距離高鐵站也大概15～20分的車程。 閱讀更多：嘉義一日遊親子景點│蒜頭糖廠蔗埕文化園區 到老車站搭復古...

這次介紹的嘉義一日遊推薦景點，除了蒜頭糖廠有室內空間外，其他像是235新樂園、太子大道藝術群都是戶外設施，若想要找適合親子的室內空間，那一定要來故宮南院的兒童創意中心，而且兒童創意中心還是個無料免門票景點，如果有帶小寶寶的爸媽，裡頭還有哺乳室可以使用，超級推薦給爸爸媽媽們，來嘉義旅遊不妨把這個景點列入考慮！ 去的當天天氣不佳，剛好躲到室內去，以免下雨淋到雨，故宮南院也很適合成為嘉義雨天備案的景點推...

來嘉義親子小旅行，其中一個嘉義推薦景點在故宮南院附近的235新樂園，這是一個可以讓小朋友盡情奔跑玩耍的戶外景點，距離嘉義高鐵站也不遠，可以直接搭BRT到故宮南院或長庚醫院站，走一段路就可以到。 只要沿著小槺榔一路，很快就能發現235新樂園，色彩繽紛的溜滑梯跟造型共融式遊具，相當吸引大人小孩的目光。 如果我是小朋友，看到不同造型的溜滑梯一定會相當開心，畢竟公園中的溜滑梯與遊具，大部分都還是很一般、沒...