零嘴餅乾

最近台南伴手禮越來越新潮有創意，從成功洋芋片到至聖點心麵，包裝跟命名都頗有意思。這次要推薦零嘴，其實也是台南伴手禮之一，而且名字跟內容物都頗有新意，就叫啵蒡，裡頭裝的是牛蒡脆片。身為台南佳里人，很小就知道佳里將軍是牛蒡的故鄉，記得小時候還滿常喝牛蒡茶、家人也常煮牛蒡湯，第一次吃炸牛蒡也是在佳里的日本料理店中，炸到金黃不帶油膩，入口酥脆讓我徹底對牛蒡改觀，一片接著一片入口，很難想像煮完軟軟的牛蒡居然 […]…