採訪阿貴那一天下午，官田冬日的陽光溫煦，但略有起風之姿。找到路邊的指標後，沿著葫蘆埤對面的小路，騎著機車蜿蜒的前進，一旁是獨有的官田菱角田風光，偶有農人走在田間，辛勤地整地除草，底下的黑色柏油路帶領我們找到友善大地的標誌。
阿貴此時正坐在他們自己搭建的小教室中，與友善大地的夥伴討論事務。趁著他還沒有忙完，先仔細地環顧了教室裡的環境。說是教室，其實是簡單的空間，裡頭有幾張桌椅，四周牆面都是關於官田菱角、農業、環境生態的相關資料，由此可見阿貴與友善大地的夥伴們對於土地與環境的認真。
結束手邊工作後，阿貴倒了一杯在地菱角茶，臉上漾起的笑容散發著智慧，說：「讓我們為妳奉杯茶。」我們一邊品嘗微苦卻養生的菱角茶，一邊聽著阿貴說起他與友善大地的故事。
滿天的蜻蜓成為回憶──環境的傷痕
官田，其實並不是阿貴的故鄉，但因為從小喜愛大自然的關係，對於當農夫這件事，他一直有著想望與執著。他回憶起以前居住在臺南市東區時，孩童時期對環境的記憶，有著莫大的衝擊。在都市化的過程中，綠地、大樹、溪水、蝴蝶、蜻蜓……這些小時候的場所與玩伴逐漸消失，對於他的心靈總感到遺憾。
因為熱愛大自然的關係，阿貴在十六歲時登頂玉山、大學填志願時放棄國立大學，只為選擇可以親近大樹與土地的東海大學、出社會後放棄大企業，而選擇麻豆一間工廠，也是因為麻豆有許多的樹。阿貴一一細數著自己與自然的關係，也說出最後逐漸選擇官田的原因。
阿貴說：「官田的溼地農業、麻豆的文旦果林，都是以綠貫穿。」2007年離開科技業後，積極投入自己內心的志業，在農場跟市場的對接中，他發現到產業結構的問題，在幾位志同道合的夥伴支持下，慢慢從水菱有機農場養成經驗，最後開始友善大地的事業體。
有機農業的困境與改善
友善大地是個有機農業的通路平台，對於阿貴而言，當時他所看見的三個問題不外乎是：種不出來、賣不出去、入不敷出。在傳統的農法技術下，一般農民只知道要用藥、施肥，卻不知道該怎麼種出不灑農藥的蔬果；而賣不出去呈現兩大問題：因為市場太小，所以消費者跟生產者都在各別尋找對口，另外則是消費者的期待與生產者的能力是有落差的，例如像是蔬果的外觀。
阿貴感嘆說：「在整個家庭消費中，吃是最容易被忽略的。我們會花很多錢買車、買房，買名牌包包，對這些外在的物質很捨得花錢，但卻對與我們息息相關的飲食這一部份，卻不太重視。」
在這樣的狀況下，導致入不敷出的困境出現。因為「吃」是較不被重視的，大家在追求一個便宜的情形下，小農為擔心蔬果賣不出去，因此不敢賣出合理的價格，久而久之當然就無法支撐生活開銷，怎麼賣都不符合成本。
在這些困境裡，友善大地所要進行就是一場「寧靜的社會改革」，像是技術的提升，可以不同領域的小農互相交流、像是提供無息小額的借款，可幫助小農籌措驗證費，透過群體的力量創造互相支持的機制。友善大地這個暢貨平台更能專注讓小農作自己的事，也可讓有大量需要的團體得到各式各樣的採購滿足。
浪漫有機理想、真實綠色實踐
仔細觀察阿貴一整天的工作狀態，可以發現他一直在扮演「溝通」的角色，不論是對小農、對機關、對媒體記者、對廠商客戶，幾乎只要能將綠色與有機告訴更多人，他總不放棄任何一個傳達理念的機會。
將農夫當作一輩子志業的楊從貴，從他口中所闡述的美好有機與推廣，看似是個浪漫的理想，但在他的身上卻能發現相當真實的實踐。從內而外，從上而下，不論是從內在想法到外在穿著、生活實用的部份，都切切實實地努力實踐有機、綠色的理念。
當然這樣的理念推廣工作，並不只是靠阿貴一個人就能完成，需要有更多的小農、理念一致的夥伴加入友善大地，從點與點的串聯，期待這樣美好的理念與想法，透過身體力行的實踐，讓綠色重新回到大地、回到每個人的生活中。
記者 蘇茵慧／採訪、攝影 陳彗星
延伸閱讀：
接案採訪作品：微笑菱距離
類型：政府專案、行銷網站
採訪接案、品牌廣告文案或客製企劃，
諮詢或預約請來信：[email protected]，亦可使用走在採訪的路上詢問。
無留言