人物專訪

雞排店加盟出頭天,跟食香客雞會站雞排的老闆學這3項特質,離成功越來越近!

網紅雞排妹大家都知道,但幾年前台南有個雞排男,在自己的食香客雞會站雞排攤子前發下豪語,說出「我的企業願景,就是賣雞排要賣到全世界都知道。」這段話還留在他的網誌上。而他的網誌近幾年來都沒有更新過,大概雞排男已經朝著世界出發,眼光看向更遠的那方,目前已攻下6個國家加盟點。 身為台南人,七、八年前我就知道台南北門路上有個食香客雞會站雞排,但那時我總覺得,北門路向來是3C用品店、文具店聚集的商圈,忽然出現...
雞排店加盟出頭天,跟食香客雞會站雞排的老闆學這3項特質,離成功越來越近!

採訪│建築師專訪:高雄鳳山新建案「園丰景」,從住宅美學看建設公司的社會責任

繼高雄厝綠建築大獎,頂記建設在鳳山新建案「園丰景」再獲佳績。這次獲得2018建築園冶獎與人文美學特別獎兩大獎項,證明「園丰景」不只外觀造型搶眼,並具有建築理念及美學內涵,本次邀請「園丰景」的建築師及設計師們,透過他們的分享,聚焦住宅如何與在地對話,為何企圖用建築翻轉鳳山、建構人與空間的和諧關係,讓家不只是一棟大樓,而是延續周圍環境成為家的一體,為家注入更多溫暖與韻味。 在鳳山南京路與凱旋路附近,有...
採訪│建築師專訪:高雄鳳山新建案「園丰景」,從住宅美學看建設公司的社會責任

台南暖暖蛇咖啡館:走遍全世界,回鄉過生活的方智勇-專書採訪 台南人味故事

站在暖暖蛇咖啡館的二樓陽台,探頭往底下瞧,窄窄的巷道那端是座廟宇,有位阿公騎著一輛腳踏車而來。陽光斜照在轉動的腳踏車輪上,黏在灰白地磚上的影子跟著滾動,此時巷弄很寂靜。 尋常無奇的畫面,卻讓人捨不得移轉視線。目光隨著腳踏車徐緩而去,人被這樣的氛圍所感染,彷彿是電影裡會出現的情景。 暖暖蛇咖啡館的老闆方智勇,就是這樣愛上這條街道、喜愛台南日常生活,所以回來了! 回台南,是為了找回簡單的生活 方智勇在...
台南暖暖蛇咖啡館:走遍全世界,回鄉過生活的方智勇-專書採訪 台南人味故事

專訪轉圈圈Sylvia│台南散步地圖Tainan-Walk Map,一份送給台南的禮物:認識城市就從走路散步開始

妳曾經畫過地圖嗎?怎樣的狀況下,妳會需要一份地圖? 那麼,妳都怎麼使用這份地圖呢? 對於移居台南已7年的Sylvia來說,地圖是她認識城市的第一步,她會自己動手整理景點、店家,然後手繪在紙張上,變成1份台南散步地圖,送給來訪的朋友或認識的旅人。
專訪轉圈圈Sylvia│台南散步地圖Tainan-Walk Map,一份送給台南的禮物:認識城市就從走路散步開始

70分的寫文哲學,讓粉絲自己創造加分空間,台南部落客「南人幫- Life in Tainan」│你不知道的部落客-人物專訪

部落格「南人幫 - Life in Tainan」裡頭介紹是台南生活,包括美食旅遊、活動藝文等大小事,只要是台南的有趣好玩新資訊,都可以在這裡快速第一手掌握,其背後經營的小編就是張銘方本人,他的文章中沒有太多強烈的個人風格,雖很難在第一時間留下特別印象,但內容紮實不浮誇,資訊詳盡實用,對許多讀者來說反而更受用,這大概頗有府城人隱隱內斂的性質,跟他本人給人的感覺完全不違和。 誰是部落客「南人幫」 本...
70分的寫文哲學,讓粉絲自己創造加分空間,台南部落客「南人幫- Life in Tainan」│你不知道的部落客-人物專訪

台南草祭二手書店 舊書堆裡的手工藝師蔡漢忠-專書採訪 台南人味故事

由台南孔廟為中心,由周圍擴散的場所,成了觀光客必到的區域,形成假日熱鬧喧囂的景象,人來車往,攤販聚集。有趣的是,人潮會驚奇巷弄造成的窄小咖啡店,彼此吆喝在此拍照。但一腳踏到隔壁走廊,馬上被兩間相連的書店,猛然吸引目光與收靜聲響,一綑綑的書就用紅色尼龍繩綁著,堆滿整個門面。不少路過的人們都會問:「這是二手書店嗎?」  尊重每個空間、尊重人 以「草祭」為名的二手書店,是老闆蔡漢忠以自己的姓做為拆解,這...
台南草祭二手書店 舊書堆裡的手工藝師蔡漢忠-專書採訪  台南人味故事

用部落格,造就一路熱血、公益向善的「熱血玩台南」│你不知道的部落客-人物專訪

當臉書執行長馬克宣布要針對個人貼文調整露出內容時,引來經營粉絲團的電商與眾家小編們一片哀號,甚至臉書股價隨即下跌,直接反應對此宣言的抗議,亦顯示現今粉絲團為了提高觸及率,離不開下廣告一途。 當我們回歸到最原始的狀態: 一個不下任何廣告贊助的粉絲團,要從0累積到10萬名粉絲,要花多久的時間呢? 或許這個答案,「熱血」可以回答。   誰是部落客「熱血」? 本名劉得青,2012年開始寫部落格至...
用部落格,造就一路熱血、公益向善的「熱血玩台南」│你不知道的部落客-人物專訪

官田│楊從貴與友善大地 他與他的夥伴們-有機農業

採訪阿貴那一天下午,官田冬日的陽光溫煦,但略有起風之姿。找到路邊的指標後,沿著葫蘆埤對面的小路,騎著機車蜿蜒的前進,一旁是獨有的官田菱角田風光,偶有農人走在田間,辛勤地整地除草,底下的黑色柏油路帶領我們找到友善大地的標誌。 阿貴此時正坐在他們自己搭建的小教室中,與友善大地的夥伴討論事務。趁著他還沒有忙完,先仔細地環顧了教室裡的環境。說是教室,其實是簡單的空間,裡頭有幾張桌椅,四周牆面都是關於官田菱...
官田│楊從貴與友善大地 他與他的夥伴們-有機農業

官田│李价斌 誰說一定要灑農藥-有機農業

在官田這地方,只要談到有機農業、有機菱角,一定會聽到李价斌這個名字,正因為太常聽見這位人物的名號,因此好奇心一直不斷被勾起,在幾經探訪與友善大地楊崇貴的介紹下,終於有機會見到這位有機農夫。 關於李价斌 黝黑的臉龐,眉眼卻都帶著笑意,看起來有點憨厚,卻讓人感覺很有自己的想法,這是對於李价斌的初見印象。雖然冬天的風有點寒意,在有陽光的下午,李价斌隨意地搬了幾張椅子放在草坪上,開始了今日的採訪。 今年三...
官田│李价斌 誰說一定要灑農藥-有機農業

動物行為訓練師│吳乃江 建立人與動物的信任感-香港海洋公園

吳乃江(Paul)/動物行為訓練師 曾照顧過大貓熊、提升照顧貓熊的品質,現任香港海洋公園動物行為及環境豐容經理, 與各動物部門共同設計護理訓練及環境豐容(環境豐富化)項目(enrichment items),促進動物身心健 康、提高動物福祉。 報導 ‧ 攝影/記者蘇茵慧 近幾年來,友善動物的議題逐漸被關注,特別是在飼養動物的園區中更是被重視,其實在更早之前,香港海洋公園的護理人員吳乃江已投入其中,...
動物行為訓練師│吳乃江 建立人與動物的信任感-香港海洋公園