接案採訪作品：款待台南-兩天一夜小旅行

特約記者：蘇茵慧／蘇小喵（寫手含攝影）

類型：店家專訪、旅遊專題、行銷網站

採訪接案、品牌廣告文案或客製企劃，

諮詢或預約請來信：[email protected]，亦可使用走在採訪的路上詢問。

台南兩天一夜路線：再發號肉粽

Day1：開隆宮→寮國咖啡、古都基金會→吳園（台南公會堂）、十八卯茶屋→誠福繡莊、合成帆布→測候所、鶯料理、天壇→小南天土地公廟→住佳佳小南天

Day2：Film茀立姆早午餐→北極殿、B.B.ART→再發號肉粽→搭配5條路線台南小旅行

特約記者、攝影／蘇茵慧

    從清朝同治年間就創立的再發號肉粽，目前已經創店超過一百多年，走過清朝、日治時期、二戰後的臺灣直到現在，見證臺灣數度政權的變遷，陪伴了府城的成長，更是許多老臺南人記憶裡，難以忘懷的美味。只要說到肉粽，就會想起再發號。

    再發號從第一代開始，就在北極殿旁販售肉粽，一直到現今已經第四代了，從原先的普通肉粽到現在的大肉粽，當時也是因為許多客人反應一顆肉粽吃不飽，所以老闆才乾脆將肉粽升級，一顆就能滿足飢餓的胃。

   切開再發號的「八寶肉粽」，裡頭真材實料，從使用的糯米、講究豬肉肥瘦比例、鹹鴨蛋黃、香菇、蝦仁、栗子等，就連醬油也有指定專用的，這功夫之嚴謹講究，就連包裹的竹葉也有其學問，必定要用一層新葉、一層舊葉，如此才能封住香氣而不會黏米。

再發號肉粽│06-2223577│台南市中西區民權路2段71號│09:00-20:30

 

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