逢年過節採購伴手禮，好吃又大器是必須的，但偶爾下午茶想吃點甜甜的，當然也不能苛待自己的嘴兒。 朋友大概知道我現在成天在辦公室裡頭絞盡腦汁，送來兩盒小甜點，打開一看是埕憶菓子工坊的法式雪雲千層派禮盒。 感覺是個新品牌的伴手禮，第一次聽到。但我覺得比較納悶是，法式雪雲千層派跟雪Q餅有什麼不同嗎？看起來還滿像的。 後來朋友跟我說，這算是隱藏版的伴手禮～而且還是熱量少、低卡的甜點，這樣一說，更期待它的滋味 […]…
日文的プディング，翻成中文成了布甸、布丁，位在府前路小巷內的銀波布甸是吳振漢（樂仔茶）的老家，據說就是最先把日本布丁技術帶回台灣台南的人(西元1941年左右)。 若是此段口述資料屬實的話，或許不難推測出為何布丁在台南逐漸盛行，甚至到了依蕾特之後達到氾濫的地步。 銀波布甸的店址不是很好找，週邊都是一些賣成衣的批發店，被大大小小的衣服展示模特兒包圍住，雖然巷口有掛著不起眼的指標，但不走進來根本就看不見 […]…
