去年初報社辦年節糕點評比，蒐集了全台知名飯店的年節糕點，統一場地還邀請多位知名美食評論家現場試吃評分，南部麗尊酒店在競爭激烈的評選中，臘味蘿蔔糕獲得多數評審們好評，像是費奇就頗愛這個滋味，而這正是出自位在麗尊酒店3樓的芙悅軒餐廳。
主打湘粵料理、港式飲茶的芙悅軒，前身是麗園港式飲茶，不僅在高雄的料理名聲響亮，也是蘋果日報評比的常勝軍。改名成芙悅軒後，用餐環境更有時尚感，看起來精巧別致，這次剛好人多，就能順勢開上一桌合菜，大家就能品嘗到多種菜色。
不免俗，請服務生先幫我們上完一桌的菜色，還要讓「相機」先吃飽。
光看這一整桌，內心就想：「哇嗚！菜這麼多，真的可以吃完嗎？」
後來事實證明，只要食物美味，肚子的潛力無限！後來這整桌都吃完了！
明爐烤鴨四吃（片皮鴨、和風鴨甫、薑蔥杏菇爆肉骨、酸菜鴨骨湯）
秋天吃鴨正是時候，剛好鴨肉油脂最豐厚。服務生說這裡選用宜蘭櫻桃鴨，每隻鴨都有三台斤重。的確很適合多人一起分食享用。
廚師會當場上演片鴨秀，刀工俐落、讓每片外皮連著鴨肉，片片整齊擺放著，另外一旁會有服務生幫忙沾醬、讓熱呼呼的餅皮包捲著鴨肉。客人完全不用動手，只要直接用眼睛欣賞就可以。
和風鴨甫吃起來非常清爽可口，比較像是用沙拉前菜的方式去呈現，特調的和風醬跟鴨肉油脂、生菜的爽脆感，搭起來剛剛好。
薑蔥杏菇爆肉骨很適合搭白飯一起吃，是口味比較重的菜色，鴨肉骨被濃厚滋味的醬汁包裹著，不怕弄髒手的話，像這樣享受吸允肉骨的樂趣也是許多饕客喜愛的。
酸菜鴨骨湯這道湯品讓我驚艷，原以為看起來油膩，沒想到喝起來很鮮甜，反而想要一碗接一碗，根本停不下來。
實在太厲害了，跟接下來那道油麻雞大沙公有得比（油麻雞大沙公：我才不跟鴨湯一般見識）
麻油雞大沙公
這鍋真的滿強大的！秋天不只是吃鴨的季節，還是吃螃蟹的節令。
把麻油雞跟大沙公結合起來，濃厚的黑麻油香氣相當宜人，選用土雞肉質彈性佳，再用大沙公本有的海鮮氣息提味，一嘗到這滋味，桌上每個人都懾服了！特別是那蟹鉗肉甜，大家都說超厲害！
胡麻沙拉龍鬚蝦
原以為吃起來是偏乾的口感，不過因為有美乃滋混搭，堅果的香氣跟蝦的鮮味意外合拍。
晶鑽蟹肉薏仁鍋
這乍看之下只發現薏仁，不過一吃才發現還有蟹肉，滋味不油膩，也相當有巧思，我想長輩應該會很喜歡。
另外還有化皮乳豬，外皮薄而香脆，沒有一點肉騷氣，足見前置準備功夫之費力。
吃了這麼多大菜，當然還有一些推車蒸籠點心，最後肯定要來些小甜點解解膩。
我個人很喜歡這道甜而不膩的口感，滑順而好入喉，再大菜最後當作結尾，比手搖飲還要受歡迎。
整體來說，芙悅軒的菜色很有水準，以宴會的價格吃起來很划算，來這聚餐請客，菜色端上桌也相當有面子。
桌邊服務不只有蒸籠推車跟片鴨服務，還服務生桌邊直接幫忙燙青菜，非常貼心。
請客聚餐有時不只要菜色美味、賣相好，也看重整體服務，到麗尊酒店的芙悅軒，保證不讓人失望！
咦，聽說尾牙季已經開跑，趕緊手刀下訂去吧！優惠資訊
芙悅軒湘粵料理（麗尊酒店）│高雄市苓雅區五福一路105號3F│(07)229-6030轉3531│11:30–14:00 17:30–21:00
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