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高雄

好味好景 記者寫幕前

高雄│台鋁 étage15乾式熟成牛排館新開幕來嚐鮮~豐腴的油花太讓人著迷啦!

2018-01-29

Hotel dùa頂樓的étage15西餐廳向來以美食與高空景觀著名,為延續西餐廳的好評並且瞄準南部饕客們對於牛排的喜愛度,台鋁餐飲集團另闢牛排館,以乾式熟成牛排為主打,還添購有法拉利等級的Grillworks百萬柴火烤爐共同造勢,趁著還在試營運期間,趕緊先來嚐鮮試美味。 代表人物:李中煜/étage15行政主廚 擅長法式料理,曾至法國巴黎藍帶學院進修1年,從初級、中級學到高級,並拿到最高段的「巴 […]…

記者寫幕前 高雄

高雄│和萌動物們一起跳翻2018年 Art-Zoo藝術動物園-夢時代 世界最大氣墊遊樂園

2017-12-29

這個月因工作所需,採訪了這個世界第一座主題氣墊、來自新加坡藝術團隊設計的Art-Zoo藝術動物園,採訪現場才發現原來代表來的設計師Jackson Tan其實是高雄女婿。而且他跟老婆第一次見面就是在夢時代,也就是Art-Zoo藝術動物園目前所選的地點。 受訪時設計師說,會設計這個藝術動物園,是因為小時候跟表姊們一起到動物園玩,不用上課又能看到動物,整個就是迷戀上了,好希望可以天天不要去上課(新加坡求 […]…

房地產建案 記者寫幕前 高雄大樓豪宅建案

高雄│摩登紐約‧大膽撞色 京城鉅誕實品屋 -森博設計 房地產建案採訪

2017-11-28

居家美學‧走訪實品屋 把摩登精神帶入室內設計,讓空間長出個性、展現態度,在「家」的公共空間、私人領域中,大膽而優雅、狂野卻自然,本次走訪位在京城鉅誕18樓的實品屋,從空間裡細細品味設計師美學。 設計師出列:森博設計/林凱倫 樹德科技大學建築與室內設計畢業,曾至美國舊金山遊學、新加坡A-plus設計公司實習,以女性觀點出發的設計風格,展現出優雅細膩美學,卻又具有大膽創新的精神。 京城鉅誕位在高雄巨蛋 […]…

好吃與好玩 高雄

高雄│老闆是韓國帥哥的Masida瑪嘻大韓食堂,天涼吃鍋正適合-河堤社區

2017-11-01

今年初甫開幕的Masida韓食堂,以韓文「好吃」為音譯店名,現齡33歲的店長李昌憲,來自韓國東南方的蔚山。他原本在韓國擔任工程師,因結識台灣的妻子而落腳於高雄,計畫1年多後終於開店,餐廳主打韓國家常菜色,端出道地的韓國滋味,也能撫慰偶爾思鄉的心情。 李昌憲表示,自己的母親是專業營養師,自小家中的飲食就格外注重營養均衡,這次來台灣開店,餐點內容除了有跟韓籍廚師友人研究外,亦有向母親請教食材間的搭配, […]…

好吃與好玩 高雄

高雄│南台灣少女新指標 夢幻乾燥花酒館 Mr.TK甜點調酒 征服妳的少女心

2017-10-31

位在高雄三多商圈巷子裡的Mr.TK乾燥花Bar,之前經過時只注意到有大面的玻璃窗,可以從外窺視到裡頭,沒想到最近從店外往內看,整個就眼睛一亮。 這這這!好多乾燥花啊!從天花板垂掛滿束的星辰花,紫的黃的粉的各種繽紛顏色,再搭配上整面的花牆,根本就是間夢幻浪漫的小酒館。 加上酒保認真調酒、神情專注的模樣,肯定會迷死一票妹子,這等好貨色一定要廣為宣傳啊!趕緊約台北的姊妹們一同來鑑定鑑定。結果真的來了一票 […]…

好吃與好玩 高雄

高雄│玩高雄找住宿,住麗尊酒店最便利-近捷運站、吃早餐、房客獨享泳池

2017-10-30

到城市旅遊,找住宿最看重交通跟位置。麗尊酒店位在兩大捷運站附近,走路約10分鐘就能抵達,這次實際入住後,無論要選擇從信義國小站或文化中心站出來,到麗尊酒店都很快速方便,很推薦給要來高雄辦公或旅遊的人。 麗尊酒店大廳非常寬敞,門口迎賓的服務生跟櫃台小姐,超級笑容迎人,整個就是給人一種親切感。 甫踏入麗尊酒店大廳,讓我有一種說不上來的熟悉感;之後入住到房間時,也一直有這樣的感覺。 許多人到異地旅行,都 […]…

好吃與好玩 高雄

高雄│芙悅軒湘粵料理港式飲茶 美味烤鴨四吃藏在麗尊酒店裡

2017-10-27

去年初報社辦年節糕點評比,蒐集了全台知名飯店的年節糕點,統一場地還邀請多位知名美食評論家現場試吃評分,南部麗尊酒店在競爭激烈的評選中,臘味蘿蔔糕獲得多數評審們好評,像是費奇就頗愛這個滋味,而這正是出自位在麗尊酒店3樓的芙悅軒餐廳。 主打湘粵料理、港式飲茶的芙悅軒,前身是麗園港式飲茶,不僅在高雄的料理名聲響亮,也是蘋果日報評比的常勝軍。改名成芙悅軒後,用餐環境更有時尚感,看起來精巧別致,這次剛好人多 […]…

好吃與好玩 高雄

高雄│走入舊振南漢餅文化館 遇見老時光裡的一抹紅-綠豆椪手作體驗課程 傳統餅模

2017-10-17

位在高雄大寮捷運站附近的舊振南漢餅文化館,原本以為是品牌觀光工廠,後來我發現,用觀光來定位實在太膚淺,不如說這裡是保存古早記憶、傳承飲食文化的美好地方。 舊振南漢餅文化館裡頭展示傳統餅模、製成機器,還有糕餅體驗課程,透過直接動手做傳統糕點,讓我馬上與回憶有所連結。 回憶中的傳統漢餅,總讓我想起以前人們訂婚或結婚時,都有送大餅的禮俗。 小時候對這樣的漢餅總懷有一種期待跟雀躍,隨著西式禮餅跟手工餅乾的 […]…

好吃與好玩 高雄

高雄│前金肉燥飯 滷煮14小時以上的傳統古早味-肉燥飯系列

2017-09-08

走進高雄前金肉燥飯,觀察客人桌上的餐點,發現大家幾乎人手一碗肉燥飯、一顆鴨蛋包,然後再加上一碗湯品。明明彼此都不認識,卻有著奇異的默契,忍不住詢問老闆,店裡最暢銷的餐點是什麼。 「我們的客人都是熟客,肉燥飯是必點的,然後加上半熟的鴨蛋包,這是從我阿公那年代就流傳下來的吃法。以前還有客人半夜三點來敲門,嚷著說要吃肉燥飯。」年輕的第三代陳老闆靦腆表示,言談之中對自家肉燥飯有著無比信心。 前金肉燥飯堅持 […]…

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