從以新「鮮」為創業之志，走向領「先」為目標，洪榮灃自始認為，台灣高山烏龍茶是款能代表台灣面向世界的茶飲，這間發跡台南高山茶專賣店，未來可期。…
打開職人工具包這類型的企劃題目，總會勾起人們的好奇心；若換成記者或採訪者，在他們的隨身包中，有沒有那些必備的工具清單呢？對我來說這七樣東西是我採訪時一定會用上的，這篇就跟大家分享囉！…
「為了你買下整頭和牛」絕非癮燒的口號而已，在高雄燒肉店競爭激烈的市場裡，癮燒精肉酒鋪如何以低調門面打出一片天，甚至吸引名人南下朝聖，成為許多人口袋名單，帶你一探究竟。…
本堂課講授採訪技巧、人物專訪等教學內容，從基礎採訪教學、資料蒐集、訪綱擬定、約訪與攝影溝通畫面、現場採訪及報導寫作理論切入，加入採訪實際案例分享。更多採訪技巧教學，請見走在採訪的路上相關文章。…
每年台北食品展都是食品業者相當注重的展覽，現場有許多廠商會去展示、各國業者也會到此尋找合作機會，對於一般人來說，更是挖寶的好機會，像我每次都能在會場裡發現一些有趣的攤位，今年就有一攤「中農」，看起來眼生卻又感覺很熟悉，檯面上還擺著「亞洲唯一獲得有機認證的純綠豆冬粉」，上網查了一下才發現，喔！這不就是那家粉絲嗎！ 這可不是我們常說的粉絲團粉絲，而是「中農粉絲」，這裡的粉絲也就是我們俗稱的冬粉啦！如果 […]…
手工製作的古早味粉圓「等咧飲料店」，最近在自家粉絲團寫「店內粉圓將由手工改成機器製作」，卻依然受到粉絲支持，營業額不跌還漲，還成為部落客一致推薦到台南必喝飲料店。…
銅板雞排出頭天！台南雞排男如何成功打造自己事業版圖，還能跟風時事，一炮打響食香客雞會站雞排的這塊招牌。透過採訪老闆小戴，一邊吃雞排一邊看他成功的故事。…
李翔，本名李松樺，目前於中華郵政擔任郵務士，同時也是台南市政府觀光旅遊局官方Instagram帳號合作攝影師，《天下雜誌》「微笑台灣」專欄作家。 李翔的送信人生 2017年初，一本《差差工作日誌》及其作者李翔的訪談迅速在臉書上被分享，在他的鏡頭下，發現許多日常生活中大家習以為常的風景，一棵耀眼金黃的黃花風鈴木、夕陽西下的水田倒影、廟埕前準備熱鬧大拜拜的場景，忽然活靈活現起來，讓人不禁好奇拍下這些照 […]…
做採訪報導工作，一定要新聞傳播相關科系畢業的學生才可以嗎？ 「訪」跟「寫」是兩件事，會溝通、懂得問問題的人，文字的表達能力不一定好；文筆好的人，則不一定擅長口語溝通。 即便是線上記者，也會出現這樣的狀況，加上採訪報導的領域很廣泛，不同產業需要的專業知識要求也不同，比較好入門是娛樂、民生消費，門檻較高的例如財經、營造、科學等。 與其要求記者要新聞傳播本科系，我反而建議對採訪領域有興趣的人，先把基礎採 […]…
