「為了你買下整頭和牛」絕非癮燒的口號而已,在高雄燒肉店競爭激烈的市場裡,癮燒精肉酒鋪如何以低調門面打出一片天,甚至吸引名人南下朝聖,成為許多人口袋名單,帶你一探究竟。…
本堂課講授採訪技巧、人物專訪等教學內容,從基礎採訪教學、資料蒐集、訪綱擬定、約訪與攝影溝通畫面、現場採訪及報導寫作理論切入,加入採訪實際案例分享。更多採訪技巧教學,請見走在採訪的路上相關文章。…
每年台北食品展都是食品業者相當注重的展覽,現場有許多廠商會去展示、各國業者也會到此尋找合作機會,對於一般人來說,更是挖寶的好機會,像我每次都能在會場裡發現一些有趣的攤位,今年就有一攤「中農」,看起來眼生卻又感覺很熟悉,檯面上還擺著「亞洲唯一獲得有機認證的純綠豆冬粉」,上網查了一下才發現,喔!這不就是那家粉絲嗎! 這可不是我們常說的粉絲團粉絲,而是「中農粉絲」,這裡的粉絲也就是我們俗稱的冬粉啦!如果 […]…
手工製作的古早味粉圓「等咧飲料店」,最近在自家粉絲團寫「店內粉圓將由手工改成機器製作」,卻依然受到粉絲支持,營業額不跌還漲,還成為部落客一致推薦到台南必喝飲料店。…
銅板雞排出頭天!台南雞排男如何成功打造自己事業版圖,還能跟風時事,一炮打響食香客雞會站雞排的這塊招牌。透過採訪老闆小戴,一邊吃雞排一邊看他成功的故事。…
李翔,本名李松樺,目前於中華郵政擔任郵務士,同時也是台南市政府觀光旅遊局官方Instagram帳號合作攝影師,《天下雜誌》「微笑台灣」專欄作家。 李翔的送信人生 2017年初,一本《差差工作日誌》及其作者李翔的訪談迅速在臉書上被分享,在他的鏡頭下,發現許多日常生活中大家習以為常的風景,一棵耀眼金黃的黃花風鈴木、夕陽西下的水田倒影、廟埕前準備熱鬧大拜拜的場景,忽然活靈活現起來,讓人不禁好奇拍下這些照 […]…
做採訪報導工作,一定要新聞傳播相關科系畢業的學生才可以嗎? 「訪」跟「寫」是兩件事,會溝通、懂得問問題的人,文字的表達能力不一定好;文筆好的人,則不一定擅長口語溝通。 即便是線上記者,也會出現這樣的狀況,加上採訪報導的領域很廣泛,不同產業需要的專業知識要求也不同,比較好入門是娛樂、民生消費,門檻較高的例如財經、營造、科學等。 與其要求記者要新聞傳播本科系,我反而建議對採訪領域有興趣的人,先把基礎採 […]…
白天,他是海上養蚵的男人;夜晚,他是攤前烤蚵的老闆。 養蚵與夜市成為他每日的工作,天天的作息隨著蚵仔而運作, 他是七股蚵男。 七股,位於舊台南縣的沿海地區,由於曾文溪多次改道,產生七股潟湖獨特的地理景觀,當地人稱為「內海仔」。這種自然的屏障,阻擋了來自海上不穩定氣候因素,讓七股擁有養蚵的絕佳環境,孕育了許多養蚵人家。 在這充盈著海味的七股漁村中,隨處可見低矮的三合院旁,有著成堆如白色小山丘的蚵殼。 […]…
「我從十六歲就開始做刺繡,二十六、三十六……,現在我已經七十五歲了,快要接近一甲子了。」有「府城老繡才」之稱的林玉泉,和藹的臉龐掛滿著笑容,坐在繡台前回憶起自己如何踏入刺繡這行業。 林玉泉笑著說,當時年紀小,從來沒想到刺繡是女孩子的工作,也不管是否有興趣,在父親的一聲令下,就乖乖跟著福州師傅學習刺繡手藝。在民權路上度過他的三年四個月的學徒生涯。 學徒三年四個月是最基本的,若是臨時不學離開,還會被其 […]…