人物專訪

產業專訪│這個粉絲叫中農,咦!這不是冬粉嗎?-中農粉絲

每年台北食品展都是食品業者相當注重的展覽,現場有許多廠商會去展示、各國業者也會到此尋找合作機會,對於一般人來說,更是挖寶的好機會,像我每次都能在會場裡發現一些有趣的攤位,今年就有一攤「中農」,看起來眼生卻又感覺很熟悉,檯面上還擺著「亞洲唯一獲得有機認證的純綠豆冬粉」,上網查了一下才發現,喔!這不就是那家粉絲嗎! 這可不是我們常說的粉絲團粉絲,而是「中農粉絲」,這裡的粉絲也就是我們俗稱的冬粉啦!如果...
產業專訪│這個粉絲叫中農,咦!這不是冬粉嗎?-中農粉絲

機器也能做出古早味的手工粉圓?台南等咧古早味粉圓:關鍵是人

台南是許多手搖飲料店的聖地,近一年來飲料店更是百花齊放、競爭激烈,其中有一家主打「古早味粉圓」的飲料店,前陣子開誠布公在自家粉絲團強調「店內使用的粉圓由手工改成機器製作」,甚至也沒祭出買一送一的促銷活動,卻依然受到粉絲支持,營業額不跌還漲,還成為部落格們一致推薦到台南必喝飲料店。 難道AI時代來臨,不僅人類要被取代,就連小小粉圓的美味,只要用機器就能取代手工嗎?   機器做古早味手工粉圓...
機器也能做出古早味的手工粉圓?台南等咧古早味粉圓:關鍵是人

雞排店加盟出頭天,跟食香客雞會站雞排的老闆學這3項特質,離成功越來越近!

網紅雞排妹大家都知道,但幾年前台南有個雞排男,在自己的食香客雞會站雞排攤子前發下豪語,說出「我的企業願景,就是賣雞排要賣到全世界都知道。」這段話還留在他的網誌上。而他的網誌近幾年來都沒有更新過,大概雞排男已經朝著世界出發,眼光看向更遠的那方,目前已攻下6個國家加盟點。 身為台南人,七、八年前我就知道台南北門路上有個食香客雞會站雞排,但那時我總覺得,北門路向來是3C用品店、文具店聚集的商圈,忽然出現...
雞排店加盟出頭天,跟食香客雞會站雞排的老闆學這3項特質,離成功越來越近!

採訪教學│推薦必讀關於採訪寫作的工具書-採訪技巧、部落格寫作、報導寫作

做採訪報導工作,一定要新聞傳播相關科系畢業的學生才可以嗎? 「訪」跟「寫」是兩件事,會溝通、懂得問問題的人,文字的表達能力不一定好;文筆好的人,則不一定擅長口語溝通。 即便是線上記者,也會出現這樣的狀況,加上採訪報導的領域很廣泛,不同產業需要的專業知識要求也不同,比較好入門是娛樂、民生消費,門檻較高的例如財經、營造、科學等。 與其要求記者要新聞傳播本科系,我反而建議對採訪領域有興趣的人,先把基礎採...
採訪教學│推薦必讀關於採訪寫作的工具書-採訪技巧、部落格寫作、報導寫作

台南│蚵男黃翊誠 七股海上的養蚵男人-接案採訪、人物專訪、產業介紹

白天,他是海上養蚵的男人;夜晚,他是攤前烤蚵的老闆。 養蚵與夜市成為他每日的工作,天天的作息隨著蚵仔而運作, 他是七股蚵男。 七股,位於舊台南縣的沿海地區,由於曾文溪多次改道,產生七股潟湖獨特的地理景觀,當地人稱為「內海仔」。這種自然的屏障,阻擋了來自海上不穩定氣候因素,讓七股擁有養蚵的絕佳環境,孕育了許多養蚵人家。 在這充盈著海味的七股漁村中,隨處可見低矮的三合院旁,有著成堆如白色小山丘的蚵殼。...
台南│蚵男黃翊誠 七股海上的養蚵男人-接案採訪、人物專訪、產業介紹

台南│光彩繡莊 針針線線一甲子,創意再現新思維-接案採訪、人物專訪

「我從十六歲就開始做刺繡,二十六、三十六……,現在我已經七十五歲了,快要接近一甲子了。」有「府城老繡才」之稱的林玉泉,和藹的臉龐掛滿著笑容,坐在繡台前回憶起自己如何踏入刺繡這行業。 林玉泉笑著說,當時年紀小,從來沒想到刺繡是女孩子的工作,也不管是否有興趣,在父親的一聲令下,就乖乖跟著福州師傅學習刺繡手藝。在民權路上度過他的三年四個月的學徒生涯。 學徒三年四個月是最基本的,若是臨時不學離開,還會被其...
台南│光彩繡莊 針針線線一甲子,創意再現新思維-接案採訪、人物專訪

動物行為訓練師│吳乃江 建立人與動物的信任感-香港海洋公園

吳乃江(Paul)/動物行為訓練師 曾照顧過大貓熊、提升照顧貓熊的品質,現任香港海洋公園動物行為及環境豐容經理, 與各動物部門共同設計護理訓練及環境豐容(環境豐富化)項目(enrichment items),促進動物身心健 康、提高動物福祉。 報導 ‧ 攝影/記者蘇茵慧 近幾年來,友善動物的議題逐漸被關注,特別是在飼養動物的園區中更是被重視,其實在更早之前,香港海洋公園的護理人員吳乃江已投入其中,...
動物行為訓練師│吳乃江 建立人與動物的信任感-香港海洋公園

接案採訪│專刊:濃情覓意小確幸跟著達人遊竹縣-旅遊專題、主題企劃

蘇小喵接案採訪作品 寫手:特約採訪-記者蘇茵慧/蘇小喵(含編輯) 類型:旅遊專題、行銷企劃、專案行銷 說明:新竹縣13鄉鎮主題旅遊介紹,兼職採訪工作。 合作單位:政府‧接案採訪 採訪接案、品牌廣告文案或客製企劃, 諮詢或預約請來信:loveonmind@gmail.com,亦可使用走在採訪的路上詢問。 《濃情覓意小確幸跟著達人遊竹縣》    聽聽達人說竹東‧莊文勇 我們竹東在民國四、五十年間,與台...
接案採訪│專刊:濃情覓意小確幸跟著達人遊竹縣-旅遊專題、主題企劃

接案採訪│雜誌:不花錢學夜市創業-人物專訪、創業案例

蘇小喵接案採訪作品 特約記者:蘇茵慧/蘇小喵(寫手含攝影) 合作單位:雜誌 類型:人物專訪、創業案例、資料蒐集 採訪接案、品牌廣告文案或客製企劃, 諮詢或預約請來信:loveonmind@gmail.com,亦可使用走在採訪的路上詢問。 《不花錢學夜市創業》:創業人物專訪 夜市擺攤流程圖 第一手夜市擺攤情報,夜市創業10步驟! Step1.觀察 備貨 確認 做任何生意前需先觀察當地市場與消費人口,...
接案採訪│雜誌:不花錢學夜市創業-人物專訪、創業案例

接案採訪│雜誌:不花錢學筆記王-人物專訪、學習考試

蘇小喵接案採訪作品:《不花錢學筆記王》 寫手:特約採訪-記者蘇茵慧/蘇小喵/Ailsa Su 合作單位:雜誌‧接案採訪 類型:人物專訪、學習考試、生活消費、蒐藏興趣 時間:2012 採訪接案、品牌廣告文案企劃或客製化專案,諮詢或預約請來信:loveonmind@gmail.com,亦可使用走在採訪的路上詢問。 利用票根、圖片、剪報書寫生活,讓筆記不枯燥 刻印生活家:Mia(MIIIA*Mia) 問...
接案採訪│雜誌:不花錢學筆記王-人物專訪、學習考試