每年台北食品展都是食品業者相當注重的展覽，現場有許多廠商會去展示、各國業者也會到此尋找合作機會，對於一般人來說，更是挖寶的好機會，像我每次都能在會場裡發現一些有趣的攤位，今年就有一攤「中農」，看起來眼生卻又感覺很熟悉，檯面上還擺著「亞洲唯一獲得有機認證的純綠豆冬粉」，上網查了一下才發現，喔！這不就是那家粉絲嗎！ 這可不是我們常說的粉絲團粉絲，而是「中農粉絲」，這裡的粉絲也就是我們俗稱的冬粉啦！如果...

台南是許多手搖飲料店的聖地，近一年來飲料店更是百花齊放、競爭激烈，其中有一家主打「古早味粉圓」的飲料店，前陣子開誠布公在自家粉絲團強調「店內使用的粉圓由手工改成機器製作」，甚至也沒祭出買一送一的促銷活動，卻依然受到粉絲支持，營業額不跌還漲，還成為部落格們一致推薦到台南必喝飲料店。 難道AI時代來臨，不僅人類要被取代，就連小小粉圓的美味，只要用機器就能取代手工嗎？   機器做古早味手工粉圓...

網紅雞排妹大家都知道，但幾年前台南有個雞排男，在自己的食香客雞會站雞排攤子前發下豪語，說出「我的企業願景，就是賣雞排要賣到全世界都知道。」這段話還留在他的網誌上。而他的網誌近幾年來都沒有更新過，大概雞排男已經朝著世界出發，眼光看向更遠的那方，目前已攻下6個國家加盟點。 身為台南人，七、八年前我就知道台南北門路上有個食香客雞會站雞排，但那時我總覺得，北門路向來是3C用品店、文具店聚集的商圈，忽然出現...

做採訪報導工作，一定要新聞傳播相關科系畢業的學生才可以嗎？ 「訪」跟「寫」是兩件事，會溝通、懂得問問題的人，文字的表達能力不一定好；文筆好的人，則不一定擅長口語溝通。 即便是線上記者，也會出現這樣的狀況，加上採訪報導的領域很廣泛，不同產業需要的專業知識要求也不同，比較好入門是娛樂、民生消費，門檻較高的例如財經、營造、科學等。 與其要求記者要新聞傳播本科系，我反而建議對採訪領域有興趣的人，先把基礎採...

白天，他是海上養蚵的男人；夜晚，他是攤前烤蚵的老闆。 養蚵與夜市成為他每日的工作，天天的作息隨著蚵仔而運作， 他是七股蚵男。 七股，位於舊台南縣的沿海地區，由於曾文溪多次改道，產生七股潟湖獨特的地理景觀，當地人稱為「內海仔」。這種自然的屏障，阻擋了來自海上不穩定氣候因素，讓七股擁有養蚵的絕佳環境，孕育了許多養蚵人家。 在這充盈著海味的七股漁村中，隨處可見低矮的三合院旁，有著成堆如白色小山丘的蚵殼。...

「我從十六歲就開始做刺繡，二十六、三十六……，現在我已經七十五歲了，快要接近一甲子了。」有「府城老繡才」之稱的林玉泉，和藹的臉龐掛滿著笑容，坐在繡台前回憶起自己如何踏入刺繡這行業。 林玉泉笑著說，當時年紀小，從來沒想到刺繡是女孩子的工作，也不管是否有興趣，在父親的一聲令下，就乖乖跟著福州師傅學習刺繡手藝。在民權路上度過他的三年四個月的學徒生涯。 學徒三年四個月是最基本的，若是臨時不學離開，還會被其...

吳乃江（Paul）／動物行為訓練師 曾照顧過大貓熊、提升照顧貓熊的品質，現任香港海洋公園動物行為及環境豐容經理， 與各動物部門共同設計護理訓練及環境豐容（環境豐富化）項目（enrichment items），促進動物身心健 康、提高動物福祉。 報導 ‧ 攝影／記者蘇茵慧 近幾年來，友善動物的議題逐漸被關注，特別是在飼養動物的園區中更是被重視，其實在更早之前，香港海洋公園的護理人員吳乃江已投入其中，...

蘇小喵接案採訪作品 寫手：特約採訪-記者蘇茵慧／蘇小喵（含編輯） 類型：旅遊專題、行銷企劃、專案行銷 說明：新竹縣13鄉鎮主題旅遊介紹，兼職採訪工作。 合作單位：政府‧接案採訪 採訪接案、品牌廣告文案或客製企劃， 諮詢或預約請來信：loveonmind@gmail.com，亦可使用走在採訪的路上詢問。 《濃情覓意小確幸跟著達人遊竹縣》    聽聽達人說竹東‧莊文勇 我們竹東在民國四、五十年間，與台...

蘇小喵接案採訪作品 特約記者：蘇茵慧／蘇小喵（寫手含攝影） 合作單位：雜誌 類型：人物專訪、創業案例、資料蒐集 採訪接案、品牌廣告文案或客製企劃， 諮詢或預約請來信：loveonmind@gmail.com，亦可使用走在採訪的路上詢問。 《不花錢學夜市創業》：創業人物專訪 夜市擺攤流程圖 第一手夜市擺攤情報，夜市創業10步驟！ Step1.觀察 備貨 確認 做任何生意前需先觀察當地市場與消費人口，...

蘇小喵接案採訪作品：《不花錢學筆記王》 寫手：特約採訪-記者蘇茵慧／蘇小喵／Ailsa Su 合作單位：雜誌‧接案採訪 類型：人物專訪、學習考試、生活消費、蒐藏興趣 時間：2012 採訪接案、品牌廣告文案企劃或客製化專案，諮詢或預約請來信：loveonmind@gmail.com，亦可使用走在採訪的路上詢問。 利用票根、圖片、剪報書寫生活，讓筆記不枯燥 刻印生活家：Mia（MIIIA*Mia） 問...