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高雄│走入舊振南漢餅文化館 遇見老時光裡的一抹紅-綠豆椪手作體驗課程 傳統餅模

位在高雄大寮捷運站附近的舊振南漢餅文化館,原本以為是品牌觀光工廠,後來我發現,用觀光來定位實在太膚淺,不如說這裡是保存古早記憶、傳承飲食文化的美好地方。 舊振南漢餅文化館裡頭展示傳統餅模、製成機器,還有糕餅體驗課程,透過直接動手做傳統糕點,讓我馬上與回憶有所連結。 回憶中的傳統漢餅,總讓我想起以前人們訂婚或結婚時,都有送大餅的禮俗。 小時候對這樣的漢餅總懷有一種期待跟雀躍,隨著西式禮餅跟手工餅乾的...
高雄│走入舊振南漢餅文化館 遇見老時光裡的一抹紅-綠豆椪手作體驗課程 傳統餅模

採訪教學│先了解採訪,才能談採訪工作-採訪技巧、部落格寫作

從事採訪工作十年,對我而言「採訪」早已根生於心。 從自由時報正式體制內的記者離職後,近期一直有外部單位邀約演講,希望能開跟「採訪」有關的課程,或是諮詢採訪教學事宜,更讓我頓然驚覺自己對「採訪」的理所當然。 因此本篇就先來談談,什麼是「採訪」。至於報導寫作範疇,本篇先不討論。 日常生活,都是採訪的練習場。 國語字典中對採訪的解釋「新聞記者蒐集資料、訪問打探消息」,而今採訪工作已經不限於新聞記者,甚至...
採訪教學│先了解採訪,才能談採訪工作-採訪技巧、部落格寫作

球員│高國輝、羅國華,兄弟對決棒球場-名人專訪 職棒球員 Men’s talk

關於他與他 高國輝(左) 本從母姓羅,2012年時改從父姓高。 2003年入選亞洲青棒錦標賽中華代表隊,2008年北京奧運八搶三資格賽中,敲出一支逆轉三分的全壘打,令全場球迷為之瘋狂。2006年加盟美國職棒西雅圖水手隊,現為義大犀牛隊球員。 羅國華(右) 2008年為全國大專院校棒球運動聯賽登板先發,其過程無失分,表現可圈可點,獲得勝投。目前隸屬中信兄弟隊 ,與哥哥高國輝第一次交 手於2013年家...
球員│高國輝、羅國華,兄弟對決棒球場-名人專訪 職棒球員 Men’s talk

藝人│吳克羣與他的設計師謝佳成 直來直往的夥伴-名人專訪 設計師 Men’s talk

關於他和他 吳克羣(右) 是歌手同時也是演員、詞曲創作人,以2004年同名專輯「吳克群」獲得極大迴響。近年成立 「DEBRAND」,將創作才華擴展到品牌設計領域。 謝佳成(左) 就讀美術設計相關科系 ,畢業後與朋友自創品牌,對設計充滿熱情與想法。目前為「 DEBRAND」設計部主管。 果今天你的頂頭上司同時也是知名藝人,那麼開會時會不會戰戰兢兢、內心惶恐? 身為品牌設計師的謝佳成打趣地表示:「我第...
藝人│吳克羣與他的設計師謝佳成 直來直往的夥伴-名人專訪 設計師 Men’s talk

採訪教學│關於採訪寫作的工具書-推薦必讀 採訪技巧

做採訪報導工作,一定要新聞傳播相關科系畢業的學生才可以嗎? 「訪」跟「寫」是兩件事,會溝通、懂得問問題的人,文字的表達能力不一定好;文筆好的人,則不一定擅長口語溝通。 即便是線上記者,也會出現這樣的狀況,加上採訪報導的領域很廣泛,不同產業需要的專業知識要求也不同,比較好入門是娛樂、民生消費,門檻較高的例如財經、營造、科學等。 與其要求記者要新聞傳播本科系,我反而建議對採訪領域有興趣的人,先把基礎採...
採訪教學│關於採訪寫作的工具書-推薦必讀 採訪技巧

台南│蚵男黃翊誠 七股海上的養蚵男人-接案採訪、人物專訪、產業介紹

白天,他是海上養蚵的男人;夜晚,他是攤前烤蚵的老闆。 養蚵與夜市成為他每日的工作,天天的作息隨著蚵仔而運作, 他是七股蚵男。 七股,位於舊台南縣的沿海地區,由於曾文溪多次改道,產生七股潟湖獨特的地理景觀,當地人稱為「內海仔」。這種自然的屏障,阻擋了來自海上不穩定氣候因素,讓七股擁有養蚵的絕佳環境,孕育了許多養蚵人家。 在這充盈著海味的七股漁村中,隨處可見低矮的三合院旁,有著成堆如白色小山丘的蚵殼。...
台南│蚵男黃翊誠 七股海上的養蚵男人-接案採訪、人物專訪、產業介紹

台北│捷運大安森林公園 水舞秀超炫目-張哲夫建築師事務所

  帶著亮眼設計的捷運大安森林公園站,不只外觀引人注目 ,內在設計也充滿巧思。建築師張哲夫考量捷運站位在有「 台北市之肺」稱呼的大安森林公園旁,認為應該將捷運站結合大自然,讓兩者產生對話;因此規劃下挖式廳堂與戶外空間,讓捷運站不只提供載送功能,還結合吸引人休憩停留的舒心綠意。 面向公園之側,被稱為陽光大廳,張哲夫採用大面積圓弧玻璃建材,將陽光引入室內,讓光線在室內產生光影變化,是旅人們最...
台北│捷運大安森林公園 水舞秀超炫目-張哲夫建築師事務所

台南│光彩繡莊 針針線線一甲子,創意再現新思維-接案採訪、人物專訪

「我從十六歲就開始做刺繡,二十六、三十六……,現在我已經七十五歲了,快要接近一甲子了。」有「府城老繡才」之稱的林玉泉,和藹的臉龐掛滿著笑容,坐在繡台前回憶起自己如何踏入刺繡這行業。 林玉泉笑著說,當時年紀小,從來沒想到刺繡是女孩子的工作,也不管是否有興趣,在父親的一聲令下,就乖乖跟著福州師傅學習刺繡手藝。在民權路上度過他的三年四個月的學徒生涯。 學徒三年四個月是最基本的,若是臨時不學離開,還會被其...
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官田│藝想田開民宿 老樹、木屋、重情意-觀光旅遊、民宿

從省道轉進官田里這個小小聚落,放眼所及看到都是低矮的小小三合院,騎經過幾個轉彎處後,在一面的紅色磚牆旁停靠了一台腳踏車,上頭的看板書寫著「藝想田開」民宿。 由地面開展的碎石子鋪路,緩緩舉步前進,左手邊有一棟造型獨特的樓房,右手邊則先瞧見是一棟民國五十三年落成的西式洋房,接著就是兩棟小木屋。庭院裡綠草如茵,小水池邊還有一棵大榕樹,冬天的風吹來稍覺寒冷,但若是在夏季的夜裡,想必是涼風伴隨著星光。 老樹...
官田│藝想田開民宿 老樹、木屋、重情意-觀光旅遊、民宿

官田│鄉間自有鄉間美 走入田間感受踏實之旅-觀光旅遊

通常我們在說出一個地名時,腦海中可以很快將這個地方會出現的景點、名產、美食或是特殊的地景面貌連結在一起,但這些大部分都是偏向籠統的刻板印象,並且對於該地上比較確切的事物,總是相當模糊,甚至仔細想一想後,還會對自己腦海中的印象有些懷疑。 那麼,如果以官田這地方為例,腦海中會浮現什麼關鍵字呢? 官田有什麼? 對於官田這個地方,大概可以勉強指出:它是台一線經過的其中一個地區、它有烏山頭水庫、它有八田與一...
官田│鄉間自有鄉間美 走入田間感受踏實之旅-觀光旅遊