高雄河堤社區素有高雄小天母之稱，附近居住品質不錯、生活機能便利，就連美食餐廳也不少，像是日式知高壽司、韓國帥哥來開的Masida韓食堂、還有我個人很愛的吾䅮咖啡、這間我們常吃的泰式泰灣料理，還有我一直想嘗試卻未嘗試的以色列餐廳imma、近期又開的土耳其餐廳，河堤社區根本是異國料理雲集的美食風水寶地，而且大部分餐廳都已經開多年，足見這附近的人很懂得吃（是這樣推論的嗎XD），後來工作上乾脆寫一次河堤社區美食餐廳企劃，這次就來介紹泰灣泰式料理。
泰灣泰式料理開店超過10年，門面外觀一般、 店內牆上掛著幾幅泰國風景畫照片，裝潢簡單卻 平易近人，一如泰灣的料理，料理看起來不花俏，價格實惠且相當美味，因此每到用餐時段總是高朋滿座，深受饕客喜愛。
老闆莫立康是來自緬甸的華僑，他說本來是到台灣來念書， 因此到餐廳打工賺點學費補貼，怎知就這樣對餐飲產生興趣， 畢業後投入餐廳工作，也乾脆把跟緬甸口味相近的泰式料理帶 到台灣來。不過正統的泰國料理是又酸又辣，一般台灣人吃不習慣，因此他維持泰式菜色，但在口味調配上略為改良，讓台灣人可以更親近泰式料理。
店內使用的當季時蔬由莫立康一早至菜市場選購，而招牌菜 色如泰味涼拌海鮮、打拋豬肉、椒麻雞、三味豆腐等的醬料，則都自己製醬調理，秘訣配方依莫立康長年經驗而成，像是蝦醬就得用小蝦米泡熱水再費時乾炒，才能鮮香夠味；打拋醬則需要由蒜末、辣椒及泰式紅蔥頭以中火混炒，每次製醬都非常費時耗工，但卻讓道道看起來簡單的菜色更添獨特滋味。
雖然泰菜以酸辣聞名，但店內也有清爽不辣的料理，其中滑順的泰式咖哩蛋蝦、鮮味十足的薑絲魚片湯也頗受好評，值得 一嚐。
推薦！泰灣美味料理
泰味涼拌海鮮／蝦子、花枝、蛤蜊及蟹管肉等豐富的海鮮拌著自製涼拌醬，酸中帶辣又相當涼爽開胃，很適合夏日享用的一道涼菜。
三味豆腐／醬色鮮豔的三味豆腐，酸中帶甜的醬汁包裹著酥炸後的細塊豆腐，一點點微薄勾芡讓滋味更醇厚，令人著迷。
打拋豬肉／泰式料理中最經典的菜色之一，香辣入喉卻過癮無比，最適合搭著泰國長米飯一起入口。
泰式咖哩蛋蝦／黃澄澄的咖哩與 蛋香夾帶著蝦子的鮮甜，每一口都滑順濕潤，柔軟細緻的口感老少咸宜。
蝦醬四季豆／翠綠油亮的四季豆帶著濃郁蝦醬氣味，蝦米的鮮味讓蔬菜的清甜更提味，爽口不膩。
（07）348-2012│高雄市三民區明吉路34號│11：00∼14：00、 17：00∼21：00，週四休│不加收10%服務費
記者蘇茵慧，攝影潘自強，原文刊登於週末生活版
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