逢年過節採購伴手禮，好吃又大器是必須的，但偶爾下午茶想吃點甜甜的，當然也不能苛待自己的嘴兒。
朋友大概知道我現在成天在辦公室裡頭絞盡腦汁，送來兩盒小甜點，打開一看是埕憶菓子工坊的法式雪雲千層派禮盒。
感覺是個新品牌的伴手禮，第一次聽到。但我覺得比較納悶是，法式雪雲千層派跟雪Q餅有什麼不同嗎？看起來還滿像的。
後來朋友跟我說，這算是隱藏版的伴手禮～而且還是熱量少、低卡的甜點，這樣一說，更期待它的滋味了。
好吧！反正不吃白不吃，乾脆就號召辦公室的同事們一起吃吃看囉！
朋友寄來的兩個禮盒，內容物都不一樣，一款是「家圓禮盒D款」。共有12顆法式牛軋糖、6包法式爆漿牛軋餅和8個法式雪雲千層派 。
埕憶菓子工坊‧法式雪雲千層派‧家圓禮盒
另外一盒長得也差不多，但內容物不同，是3種口味的法式雪雲千層派。
其中最、最、最、最特別是「蛋黃月娘派」！顧名思義，就是鹹蛋黃！
禮盒中粉紅色的是草莓、黃色是鹹蛋黃、藍色是蔓越莓口味，草莓是冬季限定版，吃起來酸酸甜甜的，搭配千層派的口感，非常特別。
不過我個人偏愛鹹蛋黃（對！就是一個不管什麼東西，只要有鹹蛋黃就是第一名的概念！）
所以我決定第一名就頒給蛋黃月娘派了（鹹蛋黃口味）！
蛋黃月娘派
有沒有～這個一點一點黃黃的，其實就打碎的鹹蛋黃，坦白說我搜刮很多私藏起來，只分給同事幾顆而已（喂）
好啦！應該要認真看一下成分表。當過美食記者後，對於食品成分表反而特別注重，因為感覺好吃的食物，其實有可能是不健康的成分組成的。
畢竟連日本人都佩服台灣的調和香料很強大（比如臭豆腐香氣粉、薑母鴨味粉等等），好！抱歉我扯遠惹！
法式雪雲千層派的蛋黃月娘派，成分是鹹蛋黃、麥芽、海藻糖、奶粉、蛋白、無水奶油、棕櫚油跟沙漠湖鹽，看到海藻糖就知道這成本不便宜了！
因為海藻糖比一般糖類還要低熱量，但是又屬於天然的產物，甜度也比砂糖還要低，但又比砂糖貴上許多！
另外我覺得這個禮盒很貼心的是，每一顆都是獨立包裝，想吃再開一顆，不是一整個包在一起。
雖然這個吃起來超唰嘴，應該很快就被消滅掉了XD
綜合辦公室同事們的意見，大家都覺得千層派吃起來非常不一樣，不一樣的地方應該是「口感」吧！
整個小巧玲瓏、可以一口吞，吃起來又酥酥的，跟雪Q餅的感覺有點雷同，但我個人覺得千層派又更勝一籌。
而牛軋糖跟牛軋餅各有所好，我個人喜歡牛軋餅甜鹹交雜的滋味，香氣十足。大家的評語都是：「不會太甜！也不會黏牙耶！怎麼這麼厲害！」
原來同事裡有人很愛吃牛軋糖、餅系列，她直呼這伴手禮會讓她想要回購自己吃，根本不想送人（太誇張！）
上網找了一下這家埕憶菓子工坊，發現其實有不少明星跟網紅曾經推薦過，耶是我孤陋寡聞了嗎？
不過這品牌的創立源起還滿有意思的，埕憶、埕憶，與「誠意」同音，但真正含意可見→埕憶菓子工坊
原來是老闆跟自己阿嬤的故事，也難怪他們的禮盒都是用家圓、團圓這種寓意當作名稱，就連紙盒上的圖案也是有大手給小手糖果的意象。
團圓禮盒外包裝紙盒還滿像一個提袋的，可以帶著走的設計感也頗方便。是說，有人要跟我團購一下嗎？感覺可以趁要過年，先來採購預定了啊！
不然像這種很厚工，手工做的甜點，每次到過年排單都要等好久，一收到又會不小心馬上吃光，感覺太逼人啦！而且這伴手禮還滿有新意的，有傳統的感覺卻又結合法式甜點的風格，一次就能有綜合口味的多種享受。
要買這裡請→埕憶菓子工坊（臉書粉絲團）、購買平台│0901-363918
p.s：後來私訊問老闆為何要取「法式雪雲千層派」這個名字。
老闆說，其實因為這個甜點有2種吃法，除了常溫版的口感，也能放到烤箱去稍微烤個5分鐘，會吃到鬆軟如棉花糖的口感。
我說，這甜點不只是隱藏版伴手禮，根本還有隱藏版吃法啊！
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